农友们，咱种水稻，水的管理那可是重中之重！什么时候该停水，什么时候得供水，这都得结合水稻的生长阶段、种植方式，还有气候、土壤条件来综合判断。尤其是在开花结实这些关键阶段，水分调控得好不好，直接关系到咱们一年的收成。今天就给大家详细唠唠水稻停水与供水的门道。值得注意的是，因品种、地域及种植条件不同，时间会略有波动。

一、必须停水的关键时期

收割前 7 - 15 天（黄熟期后期）

这时候啊，水稻籽粒已经饱满，茎秆也开始变黄了。为啥要逐步断水晒田呢？原因有好几个：

• 降低田间湿度，这样不管是机械收割还是人工收割，都更方便，还能减少籽粒脱落。要是田太湿，机器不好走，籽粒也容易掉在泥里浪费了。
• 能促进茎秆老化，让水稻更抗倒伏。想想看，要是茎秆软趴趴的，一阵风刮过来，水稻全倒了，那损失可就大了。
• 避免土壤过湿，不然籽粒容易发芽或者霉变。辛辛苦苦种出来的粮食，可不能因为这个坏了。

这里要注意哦，不同的土壤停水时间也有讲究。沙质土壤保水性差，就可以提前 5 - 7 天停水；黏重土壤保水性强，提前 10 - 15 天停水比较好，不然后期排水困难，就达不到断水晒田的效果啦。

分蘖后期（晒田控苗阶段）

当水稻分蘖数达到目标穗数的 80% - 90% 的时候（一般移栽后 30 - 40 天，直播后 40 - 50 天，因品种、地域及种植条件不同，时间会略有波动），就得排水晒田了。这一步可太重要了：

• 能控制无效分蘖。那些多余的分蘖没办法长成稻穗，还白白消耗养分，控制住它们，养分就能集中供应给有效的分蘖了。
• 促进根系往下扎，这样水稻的 “脚” 就更稳了，抗倒伏能力也变强。
• 改善土壤通气性，像纹枯病、稻飞虱这些病虫害就不容易找上门来。

晒田晒到什么程度呢？轻晒的话，晒到田面开裂，但是脚踩下去不会陷进去；要是稻苗长得太旺，那就重晒，晒到叶色都变淡。

二、严禁停水的关键时期

返青期（移栽后 5 - 15 天）

水稻移栽之后，根系受了伤，这时候就像人受伤了需要休息一样，得保持浅水层，大概 3 - 5 厘米就行。这样能营造一个湿润的环境，让新根快快长出来。要是缺水，水稻缓苗就会很慢，甚至还会出现死苗的情况，这可就麻烦了。

孕穗期至抽穗期（抽穗前 15 天至抽穗后 5 天）

这个阶段是水稻需水量最大的 “水分临界期”，要是缺水，问题可就大了：

• 幼穗发育会受到阻碍，穗粒数就会减少，穗子上的谷粒少了，产量自然就低了。
• 还会出现抽穗困难，也就是咱们说的 “卡颈穗”，结实率也会跟着下降。

所以啊，这个阶段一定要保持 3 - 6 厘米的浅水层。要是遇到高温干旱，那就适当加深水层到 8 - 10 厘米，给水稻降降温，保持湿度。

开花结实阶段（抽穗后至蜡熟期）

这个阶段可是籽粒形成和充实的关键时期，民间有句话叫 “多打一次水，多长一层皮”，生动诠释了充足水分对于籽粒饱满的关键意义。要是稻田断水太早，就会有部分籽粒充实不起来，空秕粒就增多了。

但是呢，也不能一直让稻田积水。特别是那些土壤通透性差的田块，要是后期频繁灌水，土壤里氧气缺乏，水稻根系就会早衰，同样会影响结实和产量。

那该怎么科学灌溉呢？采用 “干干湿湿” 间隙灌水的方法，就是灌一次浅水，等它自然落干了，再灌浅水。

这样做可以通过水来调节土壤里的空气、温度和肥力，达到 “养根保叶” 的目的。保证抽穗之后，水稻还有比较多绿色的叶片，尤其是功能完好的顶叶，再加上充足的光照，籽粒就能好好灌浆了。

三、开花结实期的配套管理

施肥调控

要是后期发现稻苗缺肥，在抽穗前后，可以根据稻苗的情况施 “破口肥” 或者 “长粒肥”。这样能提高叶片叶绿素含量，让水稻更好地利用光能，促进籽粒饱满。

不过后季稻（或者晚稻）要注意，因为后期气温比较低，施肥不能太重，也不能太晚，不然会推迟抽穗，影响正常灌浆，导致粒重下降。

特殊气候应对

后季稻要是遇到低温，灌溉就可以采取 “夜灌日排” 的方法，同时还是要保持干干湿湿。通过水来调节温度，用肥料促进籽粒生长，让土壤通气养根，通过根系保护叶片，防止水稻早衰枯熟，实现 “青棵活熟”，保证灌浆的质量

咱们种水稻，在水分管理上有个核心原则，就是 “前促、中控、后巧”。前期（返青、分蘖）的时候，要保证水分供应，促进水稻生长；中期（分蘖后期）就得控制水分，防止水稻长得太旺；后期（开花结实至黄熟）通过 “干干湿湿” 灵活供水，既不能断水太早影响灌浆，也不能让稻田积水导致根系早衰。再结合施肥和不同气候条件灵活调整，最终就能达到养根保叶、减少空秕粒、提高粒重的高产目标啦！