买种子最怕买到陈年劣种，出苗稀、长势差、减产严重，掌握 4 个辨别方法，田间选种、家中存种都能用。

一看外观色泽：新种子表皮鲜亮油润、纹理清晰，豆类籽粒饱满有光泽；存放超 1 年的陈种颜色发灰发暗、表皮干瘪皱缩，油料种子表层容易发乌发白。二闻天然气味：优质新籽自带作物本味，白菜、瓜种清香，玉米谷物醇香；陈种油脂氧化，出现哈喇味、霉酸味，受潮种子异味更重。三牙咬测内里：咬开籽粒，新种断面紧实洁白、肉质细腻；陈种内部糠松、颜色发黄褐，空心缺养分。四温水催芽（终极检测）：取 20 粒种子，湿纸巾包裹 25℃存放，新种 2～3 天整齐露白，芽体粗壮；陈种出芽慢、参差不齐，大量烂芽不出苗。小提醒：粮食种子（玉米、小麦）常温可存 2～3 年，叶菜籽（生菜、香菜）保质期仅 1 年，超过年限不建议大面积播种。合理密封、低温避光存放，能有效延长种子活力。